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Doce é versátil. Pode acompanhar um cafezinho, decorar uma torta.

Aprenda uma receita prática de suspiro

O NE Rural desta semana traz uma receita muito simples de coringa na culinária: suspiro. Dá para comer puro, decorar uma torta, acompanhar um cafezinho. A receita é preparada pela chefe de cozinha Sílvia Vasconcelos.

  • 5 claras de ovos
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • Suco de limão
  • Colher de raspas de limão

Em uma panela em fogo baixo coloque todo o açúcar e as claras. Mexa bem para dissolver todos os grãos do açúcar.

Quando a calda estiver bem fina e morninha, coloque na batedeira e ligue na velocidade máxima. Acrescente suco de limão e as raspinha de limão enquanto bate a mistura.

Quando formar pico – quando a mistura fica bem branquinha e firme -, utilize saquinhos de confeitar para montar os suspiros.

Monter os suspiros da forma que você desejar e leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Créditos G1

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